Tags

, , , , , , , , , ,

Okay.. Sebetulnya sudah lama Yara ingin posting resep yang sudah pernah Yara coba sendiri di blog, alhamdulillah akhirnya kesampaian juga. Salah satu hobi Yara selain “hiperaktif” di blog adalah masak! YUPS! Yara sangat-sangat suka memasak!! Dan Yara sangat kagum pada ibu Yara yang sangat pandai memasak🙂

Seri memasak kali ini adalah OPOR AYAM. Alhamdulillah opor ayam buatan Yara pernah dipuji sama ibu Yara yang notabene sangat pelit memuji..(hihihi). Sebenernya di Internet juga pasti banyak resep opor ayam hanya, postingan Yara kali ini asli resep dari ibu yang Yara catat sendiri. Selamat mencoba!


————————————————————————————————-Bahan :

1 ekor (1 kg) ayam kampong,potong 12 bagian

2 lmbr daun salam

1 btg serai ambil bagian putihnya memarkan

5 cm lengkuas memarkan

5 lmbr daun jeruk sobek-sobek

500 ml santan encer dari 1 btr kelapa parut

500 ml santan kental dari 1 btr kelapa parut

1 sm air asam jawa

 

Bumbu halus :

10 btr bawang merah

5 siung bawang putih

4 btr kemiri

3 cm jahe

11/2  st ketumbar bubuk

½ st merica butiran

¼ pala bubuk

 

Cara membuat :

Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk.

Masukkan ayam,aduk rata hingga ayam berubah warna.

Tuangkan santan encer, aduk rata, didihkan.

Tambahkan santan kental, aduk rata hingga ayam matang, empuk dan santan kental.

Tuangkan air asam,aduk rata. Angkat.

————————————————————————————————-

Gampang banget kan? Alhamdulillah, Insya Allah Yara bisa😀 hehehe…